Zutaten:

ROGGENmehl 1150, WEIZENmehl 550, ROGGENschrot, Wasser*, Hefe, GERSTENmalzextrakt, Meersalz*, Natursauerteig
alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, außer *

Nährwerte je 100g:
Brennwert: 948 / 226 (kj / kcal)
Fett: 1, 1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0, 0 g
Kohlenhydrate: 46 g
davon Zucker: 2, 0 g
Ballaststoffe: 4, 9 g
Eiweiß: 8, 6 g
Salz: 1, 4 g