Biofrisch Nordost - LIEFERSERVICE - Frische Bioprodukte aus Mecklenburg-Vorpommern

Käse >>> Überregionaler Käse >>> Weichkäse

Brie: Benedict

pro kg

23,90 € *

Merkzettel

Beschreibung

weißer Klosterkäse, milder Weißschimmel-Brie
aus pasteurisierter Kuhmilch, 60% F. i. Tr., Lab: vegetarisch

Thise MejeriEG-Bio Dänemark

2 bis 5 Tage

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1512 KJ / 365 kcal

Fett
33,0g

davon gesättigte Fettsäuren
21,0g

Kohlenhydrate
0,1g

davon Zucker
0,1g

Eiweiß
17,0g

Salz
1,6g

Zutaten:

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäure- und Weißschimmelkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
ja

Zutatenverzeichnis
Pasteurisierte KUHMILCH*,Salz, Milchsäure- und Weißschimmelkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.

Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Aromen vorhanden?
nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein

Backtriebmittel vorhanden
nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1,0 Kilogramm (kg)

Verpackungsart Artikel
Stück

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein

Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
1,0 kg

Gewicht Spanne von
0,7 kg

Gewicht Spanne bis
1,3 kg

Warengruppenspezifische Angaben

Käsegruppe Deutschland
Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse
60 %

Fettstufe Deutschland
Rahmstufe

Tierart Milch
Kuh

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff

Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt

Reifung
schimmelgereift

Reifezeit
2 Woche(n)

Reifezeit in Tagen
14

Verzehr der Rinde
Rinde verzehrbar

Sensorik Käseschild
Mild, aromatisch, pilzartig. Mit zunehmendem Alter verstärkt sich der Geschmack

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
nein

Vegetarisch
ja

Glutenfrei
ja

Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
3

Laktosefrei
nein

Ohne Schweinefleisch
ja

Koscher
nein

Halal
nein

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Erklärung zu den Allergenen

enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g

Bezugsgröße Portion:	g
Bezugsgröße:	100 g

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Quelle: Hersteller, Datanature, Biofrisch-Teschendorf - alle Angaben ohne Gewähr

weitere Angaben

Produktbeschreibung:

Weißer Klosterkäse ist ein milder, weicher und cremiger Weißschimmelkäse, der dem breiten Geschmack entspricht. Bei Zimmertemperatur ist er weich und fast schon streichzart. Kann in Scheiben geschnitten und als Brotbelag genutzt oder in Würfel-/Stangenform auf der Käseplatte serviert werden. Wird ca. 2 Wochen gereift.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio Weissschimmel Weichkäse. Mindestens 60% Fett i Tr.

Inverkehrbringer:

Thise Mejeri
Sundsørevej 62, Thise
7870
Roslev
Dänemark
DK M123 EF

Gekühlt bei 0-8 °C lagern

Bei max +8 Graden Celcius.

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja

Verbandszugehörigkeit
nein

BNN Identifikationskürzel
EG


DK-ØKO-100

Qualität & Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Dänemark

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Dänemark

Wechselnde Ursprungsländer
nein

Verarbeitungsland
Dänemark

Verpackungsland
Dänemark

Region
Nordwestjütland

Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
2

Verpackungseinheit Art
Karton

GTIN VPE 1
95701975212099

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
ja

Zutatenverzeichnis
Pasteurisierte KUHMILCH*,Salz, Milchsäure- und Weißschimmelkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.

Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Aromen vorhanden?
nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein

Backtriebmittel vorhanden
nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1,0 Kilogramm (kg)

Verpackungsart Artikel
Stück

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein

Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
1,0 kg

Gewicht Spanne von
0,7 kg

Gewicht Spanne bis
1,3 kg

Warengruppenspezifische Angaben

Käsegruppe Deutschland
Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse
60 %

Fettstufe Deutschland
Rahmstufe

Tierart Milch
Kuh

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff

Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt

Reifung
schimmelgereift

Reifezeit
2 Woche(n)

Reifezeit in Tagen
14

Verzehr der Rinde
Rinde verzehrbar

Sensorik Käseschild
Mild, aromatisch, pilzartig. Mit zunehmendem Alter verstärkt sich der Geschmack

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
nein

Vegetarisch
ja

Glutenfrei
ja

Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
3

Laktosefrei
nein

Ohne Schweinefleisch
ja

Koscher
nein

Halal
nein

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Erklärung zu den Allergenen

enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g

Bezugsgröße Portion:	g
Bezugsgröße:	100 g

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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Beschreibung

Zutaten:

weitere Angaben

Produktbeschreibung:

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Inverkehrbringer:

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