Produktbeschreibung:

Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung

Goldhirse kann sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden. Verwenden Sie das ganze Korn als Eintopf oder Beilage. Sie eignet sich gemahlen oder zu Flocken gewalzt, für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, Füllungen sowie Suppen oder Bratlinge. Durch Abwaschen mit lauwarmem Wasser können Sie die natürlichen Bitterstoffe der Hirse reduzieren.



Grundrezept:

Goldhirse mit der doppelten Menge Wasser, Gemüsebrühe oder Milch kurz aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten unter mehrmaligem Umrühren leicht köcheln. Von der Platte nehmen und noch 10-15 Minuten quellen lassen.

Angaben zu LMIV

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Kühl und trocken lagern.

Verarbeitungsweise

Durch Abwaschen mit lauwarmem Wasser können die natürlichen Bitterstoffe der Hirse reduziert werden.

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Verbände

Demeter (DD)

Identifikationskürzel

DD

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

EU Bio Logo

EU-Landwirtschaft

Zertifizierungen und Qualitäten

EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Deutschland

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Österreich, Deutschland

Wechselnde Ursprungsländer

ja

Region

Österreich, Ungarn

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Enthält Aromastoffe
nein

Enthält Süßungsmittel
nein

Enthält Triebmittel
nein

Füllmenge oder Inhalt
1,0

Einheit der Nettofüllmenge
Kilogramm (kg)

Verpackungsart
Beutel

Abtropfgewicht Einheit
kg

Packungsinhalt mehrere Stücke
nein

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff
nein

vegan
ja

vegetarisch
ja

Rohkostqualität
ja

Maximal erhitzt auf
40 °C

Glutenhaltiges Getreide
Spuren möglich

Sojabohnen
Spuren möglich